美味しい料理は食べたいと思うのは、誰でも思う事。ただ作るのが面倒…。
そこで今回は早い、簡単、美味しい煮豚レシピを皆さんにご紹介します。
美味しい煮豚を作ることに必要なのが、「野菜ミックスジュース」。お手頃なもので良いです。ジュースに含まれる野菜と果物のフレーバーや甘さを生かすことがポイントとなるところなんです。野菜ジュース1パックに含まれる糖質量は13～15グラム程度。本当のことを言うと、果物が入っているタイプと入っていないものでは、圧倒的な差はありません。
今回については2パック分の野菜ジュース（糖質量が約30グラム≒砂糖大さじ3強）を活用して、煮豚を作って行くことにしましょう。
必要な材料は、野菜ジュース・しょうゆ・料理酒・生姜・豚肉だけです。
※簡単ヘルシー「ほったらかし煮豚」は山盛り作り置きもOK ！
豚肉かたまり（角煮のサイズに切る）※1：600～800g
野菜ジュース：400ml（2パック分）
しょうゆ：大さじ5
料理酒：大さじ5
生姜（適当にスライス）※2：2片分
※1豚肉は、ばら肉あるいは肩ロース肉がオススメ。
※2生姜チューブを利用するケースでは小さじ2
簡単ヘルシー「ほったらかし煮豚」はいっぱい作り置きしておくのもOKです。作り方は、材料を鍋にあれもこれも入れて火にかけ、グツグツとしてきたら弱火に落とし、1時間煮込みましょう。一層ちゃんと作りたい人は、豚肉をひとたび湯通ししてアクや雑味を落としてから煮込むと、更に洗練された風味になります。
涼しいところに何もせず放っておくと、汁の表面に油が固まります。ここの部分を取り去ればヘルシー度が上がるので、ダイエット中の人はチャレンジしてみてください。さて、出来上がった煮豚を盛り付けましょう。
野菜は、豆苗やミニトマト、身近なカット野菜でも適切だと思います。豆苗電子レンジで1分チンするだけでOKです。さて、大量ストックしたいケースになると、全体量を2～3倍にして作ってみてください。応用に関してですが、しょうゆ油の代わりにソースを注ぎ込んだり、オイスターソースをプラスしたり、回数をこなせばあれやこれやとトライしてみてはどうでしょうか。
炊飯器でかんたん!ほったらかし煮豚
作り方
step1
炊飯器に肉、水、「煮豚のたれ」を入れます。
step2
通常通りに炊いてできあがり。
※炊きあがったあと、2度炊きをするか、保温で1～2時間置くとやわらかくお召しあがりいただけます。
※圧力式炊飯器では調理できません。
※3合炊き以上の炊飯器を使用してください。
※炊飯器の機種により作り方が異なる場合がありますので、取扱説明書を参考にしてください。
いかがでしたでしょうか。時短料理を活用して、ゆっくりとした時間を過ごすのもたまには良いかもしれませんね。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
